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馨海融雪制品公司(图)-制造工业盐-工业盐
由于没有精制，工业盐，工业盐可能会含有一些重金属和稳定易结晶的的有机物，但概率也不大。大的问题是，工业用盐（在古代来说就是私盐）进入市场，对于市场会形成冲击，中国幅员辽阔，食用盐资源分布不均匀，这意味着如果不实行食用盐专卖，依靠市场的话很容易出现坏商操纵市场，扰乱市场。中国到了今年正式停止了两千多年的食用盐专卖制度，但没有完全市场化，纵观各大国其实食用盐都没有全部放给市场，供应工业盐，这是打击假盐的核心原因。还有一个辅助的因素是加碘盐，工业盐制贩假盐肯定不会加碘。但这个问题现在争议很大，低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流。
除了食用盐（即用于烹调食用的），还有腌制盐（腌菜、泡菜），工业盐（工业用途）等，按照氯化钠含量的高低和重金属含量、其他杂质的含量高低等指标，哪有卖工业盐，我国都有专门的国标进行规定。新闻里常说的查处了某某腌制品企业使用工业盐进行腌制品生产的例子，工业盐厂家，就是因为工业盐大多氯化钠含量低（60-80%不等），但是杂质高（重金属、硫酸根、氯化镁、氯化钙、水不溶物，甚至是泥沙）。
粗盐主要成分除了氯化钠，也含有镁、钾、硫和少量硼、碘等农作物需要的营养元素。虽然它不是作物的直接肥料，但只要合理施用，对某些喜钠作物有较好的效果。如在甜菜、芹菜等作物地块里施用农盐后，不仅有增产作用，还能提高和改善甜菜、芹菜等喜钠作物的品质。 不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。
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