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氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氢气、氯酸盐、次氯酸盐等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，工业盐报价，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理盐水，用于临床治和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
晶体结构：晶胞为面心立方结构，制造工业盐，每个晶胞含有4个钠离子和4个氯离子。
盐过多都可能会引起高压和胃，鹤岗市工业盐，也可能加重骨质疏松症。更何况食用工业盐，两者本质的差别是安全指标。按照国家标准，食用盐比工业盐多了氟、钡、铅的限量要求。也就是，要作为食用盐，就需要检测过这些成分而且符合限量要求;作为工业盐，工业盐价格，则不必满足这些限制，也不用进行检测。
对于厂家和消费者选购时食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚酸钠也可能微显淡黄色。
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