高品位(即杂质少,氯化钠含量高的)的盐就是纯白色的晶体,工业盐用途,近看是透明的。其他黑盐、红盐、玫瑰盐等都是有杂质或某种元素较多而形成的不同颜色,出售工业盐,例如石盐生产大省青海的青盐,因含有粘土以及钙镁氯化物等而可呈现红色、褐色、黑色等,即被业内人称为红盐、黑盐等名称。因此,有颜色的盐也就不是精制盐了。从人体所需的营养元素来说,食用精制盐即可保证人体所需,其他颜色的“食用盐”不会因为含有微量其他矿物质而能给人体带来特殊的补充,含量是微乎其微的。
工业盐造假成本 盐是属于垄断行业,主要成分于市场上销售的几百大洋的精制工业盐,除去加碘成分,我并不清楚有什么不同,可是价格确实悬殊甚远,工业盐按500一吨算(如果能卖到这个价格,工业盐销售,估计我做梦都会笑醒),酒泉市工业盐,盐现在超市价1.6元400g(便宜的),换算下4000一吨(希望我算错了)。工业盐除不含碘外,大的危害在于含有超量的亚酸纳,不论是直接食用或食用其腌制食物,都能引发中毒。少量食入亚酸盐中毒后表现为全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急切感、呼吸艰苦;重大者呈现血压降落、昏迷、甚至死亡。这是亚酸中毒现象。为了安全,请慎重使用工业盐。