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盐与辐射。2011年3月，国内多个地方超市出现的食用盐抢购现象，出售工业盐，据了解，市民抢购食用盐，主要有两个原因。一是我国的食用盐全部是加碘盐，其中的碘正是碘片的主要成分碘化钾。不少市民可能觉得多吃食用盐，关键时刻可防辐射。另外一个就是广东一些沿海城市的居民，担心海水被日本核辐射污染不能用，食用盐一旦库存不足会引起涨价。
“工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠（这个与“盐”是一样的），它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，有时候，工业盐哪家好，把亚酸盐也称为工业盐或工业用盐。
亚酸盐具有较强毒性，工业盐，既能引起急性中毒，工业盐价格，又有一定致作用（少量长期），令人担心。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外（一般作为发色剂，但有时候会误用为盐），即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚酸盐来代替盐。因为亚酸盐很容易引起中毒，容易出事。还有更关键的，亚酸盐价格比盐还贵，用它代替盐根本不划算）。
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