对于工业盐,早在1995年我国发布《关于改进工业盐供销和价格管理办法的通知》(即1872号文)时,工业盐的管理就已经要求放开了。但是,哪有卖工业盐,全国各地盐业管理部门却在盐专营的借口下一直对工业盐实施垄断经营,严重影响了行业的发展,海东地区工业盐,并引发了数以百计的行政诉讼。为此,近些年以打破垄断、改革盐专营为目标的国家层面的盐业供给体制改革一直在推进中。在2003年机构改革之前,由原国家经贸委拟定的盐业体制改革方案几近出台,工业盐品牌,但因机构改革而中断。
我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,亚酸钠在肉食中大使用量是0.15克/千克,工业盐报价,其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克;在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。一般而言,人体只要摄入0.2~0.5克的亚酸盐,就会引起中毒;摄入3克亚酸盐,就可致人死亡。而亚酸钠主要用于染料、印染、漂白等方面,由于有增色、抑菌防腐作用,是化工原料的一种。