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化学工业中生产如漂白粉和工业盐纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。
用工业盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。
在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，必须加入一定数量的澄清剂，供应工业盐，而工业盐盐也是常用的澄清剂中的成份，工业盐报价，盐的用量约达玻璃熔体的1%。
近来，一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品，工业盐哪家好，甚至直接作为食售卖的报道引起广泛的关注。一些专家告诉媒体，工业盐含有重金属或亚酸盐，具有很大的危害。果真如此吗？
“工业盐”是一个有点儿模糊的名词，宣城工业盐，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠，它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，有时候，把亚酸盐也称为工业盐或工业用盐。
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