工业盐跟食用盐有本质的区别,这是每一个工业盐厂家首先要搞清楚的,这是什么时候都不能逾越的的鸿沟,有不法厂家用工业盐代替食用盐,将两者混为一谈,这是国家法律和政策不容允许的,工业盐哪家好,必须强力打击的。
食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外,还有亚酸钠等。常见的工业盐中毒事件,多数情况下是由误食或过量食用亚酸钠引起的。在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,亚酸钠在肉食中大使用量是0.15克/千克,工业盐用途,其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克;在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。一般而言,人体只要摄入0.2~0.5克的亚酸盐,就会引起中毒;摄入3克亚酸盐,就可致人死亡。而亚酸钠主要用于染料、印染、漂白等方面,由于有增色、抑菌防腐作用,是化工原料的一种。
山寨的来源是价格高,存在就有其道理,如果想消灭山寨的存在就需要从源头控制,工业盐造假的信息比比皆是,黄南自治州工业盐,而他们造假的都是盐。回顾盐的价格就可以略见一斑,盐在10年前后应该是1-1.5元之间,500克,加碘盐;现在,2016年,盐的价格3块,400克,品种繁多。粗制的海盐的价格呢,大家可以百度一下。