中国目前的盐业垄断始于1996年5月,出售工业盐,当时为保障盐加碘,榆林工业盐,发布《盐专营办法》。在特定的历史阶段,盐专营制度为中国消除碘缺乏危害发挥了积极作用。但是随着经济社会的发展,盐业专营的弊端日益显现。盐批发企业垄断经营,割裂产销链条,生产企业不能直接进入市场自主经营,没有自主品牌,工业盐厂家,缺乏提高产品质量的积极性,长期以来损害了生产者和消费者的利益。
氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中,可用来制取氢气、氯酸盐、次氯酸盐等,供应工业盐,是重要的化工原料;可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜,以及供盐析肥皂和鞣制皮革等;经高度精制的氯化钠可用来制生理盐水,用于临床治和生理实验,如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
晶体结构:晶胞为面心立方结构,每个晶胞含有4个钠离子和4个氯离子。